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栗汁益人

 

栗子的功效与作用

发布时间:2014-02-11  浏览 1997 次

板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子是我国的特产,素有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。吃栗子变成喝栗汁,同样达到了其保健作用,饮用方便,符合现代人对健康饮食的要求。成为新一代的健康时尚饮品!常喝多栗多,健康多又多。

据科学实验证实,板栗除含有丰富的碳水化合物、脂肪外,还含有多种维生素及铁、锌、钨等微量元素,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则小于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

民间有“冬吃栗赛补药”之说。唐宋八大家之苏辙曾写诗称颂栗之食疗功效,“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆”。梁代陶弘景论其功能为“益气、厚胃肠、补肾气。”并举例说,曾有人患腰脚软弱病,令其到栗树下食栗数升,不久便能如常人一般行走。唐代医圣孙思邈有言:“栗,肾之果也,肾病宜食之;生食治腰、脚不遂。”无独有偶,明代名医李时珍亦于《本草纲目》中曰:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”依中医所见,栗对人体之滋补功能几可与人参媲美,因为倍受历代医家推崇。

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